Erklärungen zu Abkürzungen
BIO aus biologischem Anbau / biologischer Aufzucht
FT fairtrade (fair gehandeltes Produkt)
KoJo hausgemachter Korianderjoghurt
LF laktosefrei (bei Fleisch- oder Fischgerichten)
LFM laktosefrei möglich, wenn man eine Komponente
(z.B. den Käse) weglässt.
-> Der "laktosefrei"-Wunsch muss beim Bestellen dazugesagt werden!
VGT vegetarisch (nicht vegan)
VGN vegan
VGT/VGN vegan möglich, wenn man eine Komponente
(z.B. den KoJo) weglässt, ansonsten vegetarisch.
-> Der "vegan"-Wunsch muss beim Bestellen dazugesagt werden!

Wir kochen ausnahmslos ohne Geschmacksverstärker, gekörnte Brühen und künstliche Zusatzstoffe! Alle Curries und Dal Gerichte sind in der Regel mit Basmatireis und Korianderjoghurt, auch wenn es mal nicht dabei steht. Unsere Salate und Salatsaucen sind vegan (Ausnahmen werden gekennzeichnet).