Speisen
Alle Speisen werden hausgemacht, ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker, frisch zubereitet.

Salate & Kalte Speisen:
zum Beispiel:
- Blattsalate mit hauseigenem Kräuterdressing und Körnermischung
- Ital. Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten und Oliven
- Weisskrautsalat mit Kümmel
- Krautsalat, indisch gewürzt mit Ananas
- Grüner Nudelsalat mit Mozzarella und Kapern
- Marinierte Bohnen mit Kräutern
- Ziegenfrischkäse mit eingelegten Oliven
- Couscoussalat mit Minzjoghurt
- Mondo Rolle (gefüllte Chapati, verschiedene Rezepte)
- Hähnchensalat mit Kokos und Koriander
- Mexikanischer Tomatensalat
- Pennesalat mit Ruccola, Oliven und Mozzarella
- Kichererbsensalat (verschiedene Rezepte)

Suppen & Eintöpfe:
zum Beispiel:
- Süsskartoffelsuppe
- Tomaten-Paprika-Suppe
- Kartoffelsuppe mit frischen Kräutern
- Tomatensuppe mit Ruccola
- Sopa Azteca (scharfe Tomatensuppe mit Huhn und Maistafeln)
- Spinatcremesuppe
- Rote Beete Suppe mit Schmand
- Räucherforellensuppe
- Maissuppe mit Paprika
- Linsen-Kartoffel-Eintopf
- Karotten-Ingwer-Suppe
- Kartoffel-Kohlrabi-Eintopf
- Auberginensuppe mit gerösteten Oliven
- Rote Linsen Suppe mit Curry
- Champignoncremesuppe
- indische, scharfe Maissuppe
- Blumenkohlsuppe mit Kokosmilch
- Pastinakensuppe
- Schwarzwurzel-Senf-Suppe

Hauptgerichte mit Fleisch:
zum Beispiel:
- Nordindisches Lammcurry
- Scharfes / Mildes Putencurry
- Rindergulasch
- Putenfleisch mit grünem Pfeffer
- Rigatoni mit Lammbolognese
- Szegediner Gulasch mit Kartoffeln
- Lammragout mit Rosmarinkartoffeln
- Paprika-Sahne Gulasch
- Hähnchen in Tomaten-Koriander-Sauce
- Hähnchencurry in Joghurtsauce
- Penne mit Chorizowurst in Tomatensauce
- Chicken Dal (Hühnchen mit roten Linsen)
- Putencurry mit Erdnuss-Sauce

Vegetarische Gerichte:
zum Beispiel:
- Kirchererbsencurry (Chana Masala) mit Korianderjoghurt
- Elefantenbohnencurry mit Blattspinat
- Dal (Linsencurry), verschiedene Sorten
- Gemüsecurry (verschiedene Variationen)
- Thai Curry Massaman mit Soyafleisch und Gemüse
- Gefüllte Paprika
- Bohnenragout (aus verschiedenen Bohnen)
- Kartoffeln mit Grüner Sauce
- Scharfes Schwarzaugenbohnen-Curry mit Paprika
- Nudeln mit Soya-Bolognese
- Weisskohl-Kartoffel-Curry
- Blumenkohl in Senf-Sahnesauce
- Gemüse-Couscous mit Joghurtsauce
- Alu Palak (indisches Spinat-Kartoffelcurry)
- Grüne Bohnen-Curry
- Gemüselasagne mit Mangold
- Soya-Lasagne
- Ofengemüse mit Ziegenkäsecreme / Schafskäsecreme
- Chana Dal (Kichererbsen Dal) mit Aubergine und Zimt
- Pintobohnen Curry mit Kokosmilch und frischen Chili
- Moong Bohnen Curry mit Cumin, Kokos und Pfeffer
- Alubiabohnencurry mit Brokkoli
- Grüne Linsen Curry mit Paprika und Tomaten

Fisch und Meeresfrüchte:
zum Beispiel:
- Fischcurry (verschiedene Variationen)
- Bandnudeln mit Lachs-Sahne
- Frühlingsreis mit Kräutern, Gemüse und Shrimps
- Garnelensalat mit Mango (kalt)
- Seelachsragout mit Limonensauce
- Räucherfisch mit Dill und/oder Meerettichcreme (kalt)
- Spaghetti mit Lachs und Kapern

Desserts:
zum Beispiel:
- Milchreis mit frischen Früchten / Zimt + Vollrohrzucker...
- Käsekuchen mit Dinkel-Vollkornteig
- Ananassalat mit frischer Minze
- frischer Obstsalat
- Mascarponecreme mit Amaretto
- Erdbeersalat mit Minze und griechischem Joghurt
- Griechischer Joghurt mit frischer Frucht nach Wahl
- Bratapfel mit Vanillesauce, gerösteten Mandeln und Zimt

Randsortiment im Regal:
- versch. vegetarische Fertiggerichte ohne Zusatzstoffe
- versch. indische Knabbereien (z.B. Bombay Mix)
- FairTrade & Bio Schokoladen und Riegel
- Auberginen Pickle
- Mango Chutney

Kalt:

- Joghurtmix-Getränke
z.B. Lassi (Mango, Litschi, salziges Lassi), Bloody Mondo, Joghurt-Drinks mit frischen Früchten, wie z.B. Zitrone, Melone, Erdbeer, Pfirsich,...

- Milchmix-Getränke
z.B. Himbeer-, Erdbeer- und Bananenbiomilch,...

- frischgepresste Obst und Gemüsesäfte
je nach Saison z.B.: Orange, Ananas, Apfel-Karotten-Ingwer, Melone, Jugo Verde (= grüner Saft: Orange, Stangensellerie, Ananas, Petersilie),...

- hausgemachter Eistee
z.B. Pfirisch, Mango, Limone, Melone, Blutorange, Limone-Minze mit grünem Tee, Brombeer,...

- Buttermilch-Mix
z.B. Melone-Banane, Limone,...

- ...und aus dem SB-Kühlschrank:
Odenwald Quelle, Bionade, Fritz Cola & Limo, Honey Saps, Club Mate, Tradewinds Ice Tea, Fruchtsäfte, Malzbier, alkoholfreies Bier

- Soyamilch, Reismilch, Kuhmilch (alles Bio)


Heiss:

- Espresso und Latte Macchiato (Bio und FairTrade)
- Malzcafé (Bio)

- Grüner Tee, Earl Grey und Ceylon Darjeeling (Bio & FairTrade)
- Frischer Pfefferminz- und Ingwertee
- Yogi Tee (Bio; verschiedene Sorten)

- Kakao (Bio und FairTrade)